从泰式炒粉到绿咖喱和冬阴功，泰国菜被认为是世界上最好的。但现在，人们的注意力已经转向了一种鲜为人知的、可能致命的食物，它是导致这个东南亚国家2万人死亡的罪魁祸首。
锦鲤饭是一种由生鱼碎和各种调味料和柠檬汁组成的食物。事实证明，它在孔敬很受欢迎，尤其是在最贫穷的地区之一伊桑。
据报道，咬一口这道菜就可能导致肝癌。
导致这种疾病的并不是鱼本身，而是生活在鱼体内的寄生扁形虫。
据《每日星报》报道，由于大量食用生鱼，湄公河地区的胆管癌发病率最高。
肝脏外科医生Narong Khuntikeo告诉法新社:“这是一个非常大的健康负担。但没有人知道这一点，因为他们静静地死去，就像树叶从树上落下一样。”
据说，如果不紧急处理，这种“沉默杀手”是所有癌症中存活率最低的癌症之一。
多年来，这位外科医生一直在用超声波仪和尿液检测该地区的当地人是否有寄生虫。他发现惊人的是，80%的村庄都吃了这种寄生虫。
当地卫生官员还制定了一项学校课程，以分享生食的危害，尽管昆蒂基奥认为这比预期的要困难得多。
他说:“他们会说:‘好吧，有很多种死法’，但我不能接受这个答案。”
据报道，那些拒绝煮鱼的人认为这样会破坏这道菜的味道。
