总部位于巴尔的摩的威士忌公司Sagamore Spirit上周末发布了两款完全在马里兰州生产的威士忌，加深了对马里兰州的信任。
11月9日，在巴尔的摩半岛总部举行的发布会上，该酒厂推出了新的旗舰产品Sagamore Small Batch黑麦威士忌，以及7年的bottle in Bond。
这两款酒的推出对这家拥有11年历史的公司来说是一个里程碑。该公司由Under Armour首席执行官凯文·普兰克（Kevin Plank）创立，其使命是恢复黑麦威士忌的地位，黑麦威士忌是黑麦、玉米和其他谷物的混合物，在禁酒令时代之前是马里兰州酒精行业的主要产品。
根据萨加莫尔的研究，禁酒令颁布前，该州有44家酿酒厂，其中至少有13家在巴尔的摩。
尽管Sagamore Spirit的第一批威士忌是由印第安纳州的一家合同蒸馏商酿造的，但该公司在2017年巴尔的摩酿酒厂开业后，就开始在自己的桶中陈酿黑麦。这款威士忌终于成熟了，促使了发行。
萨加莫尔公司的多数股权现在由Illva Saronno Holding持有，这家意大利公司以其Disaronno amaretto而闻名。周六，萨加莫尔公司在一个向公众开放的派对上用现场音乐、开胃菜和免费的马里兰威士忌样品来庆祝这一里程碑式的事件。
Sagamore Small Batch和Bottled in Bond将取代Penny's Proof, Penny's Proof是该酒厂每年推出的小批量产品，展示其全马里兰威士忌的逐渐成熟。
“Penny's Proof最初是为我们的品牌粉丝提供了一个机会，让他们尝试100%由Sagamore蒸馏的威士忌，但还没有完全准备好包装并销售给普通市场，”Sagamore在其网站上发布的问答中解释道。“我们很高兴通过《小批量》和《邦德瓶装》实现了这一目标。”
为了制造一种“谷物到玻璃”的马里兰威士忌，Sagamore使用了巴尔的摩县Sagamore农场种植的黑麦谷物和玉米，以及与酿酒厂合作的马里兰州其他农场。这种酒在橡木桶里陈酿，橡木桶是由全州各地种植的橡树制成的。
该酒厂的一位发言人表示，Sagamore的小批量黑麦威士忌将成为该公司核心产品线的永久补充，该产品线还包括一款橡木桶强度黑麦威士忌和一款双橡木黑麦威士忌。它将在全球销售。
