葡萄酒专家对倒酒的常见错误表示愤怒
2025-03-30 19:22

葡萄酒专家对倒酒的常见错误表示愤怒

  

  

  

  研究显示,超过一半的英国人会把酒杯倒满,这一发现让侍酒师们感到恐惧。

  大约55%的人会这样做,尽管专家建议你只应该把杯子里的三分之一装红酒,如果是白葡萄酒或玫瑰红葡萄酒,就应该装一半。

  这样可以使葡萄酒透气,释放出各种味道。

  与此同时,49%的人直接从瓶子里端上红酒,不会倒瓶让它呼吸。65%的人认为,不管你用什么菜搭配葡萄酒都没关系。

  传统上,红葡萄酒与红肉搭配饮用,而白酒则与鱼和鸡肉搭配。

  还有27%的人说他们会把柠檬水和葡萄酒混在一起,12%的人喜欢在红酒里加冰块。

  阿尔迪的这项研究还表明,大多数葡萄酒爱好者对土壤的“go de terroir”(土壤的味道)一无所知。

  43岁的购物者威尔·伯顿来自赫茨郡的圣奥尔本斯,他说:“我不是势利的人,但我绝对不会把酒杯倒满,甚至连当地的wetherspoon都不会这么做。”

  在其他地方,对2000名葡萄酒饮用者的调查显示,一瓶葡萄酒的平均价格为9.20英镑,但大多数人会为优质葡萄酒支付16英镑。

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