
《美国胸科学会年鉴》在线发表的一项新研究表明,如果7岁至9岁的儿童在童年早期摄入大量果糖,或者他们的母亲在怀孕期间饮用大量含糖饮料,那么他们患哮喘的风险可能更大。
在“产前和早期生活中的果糖、含果糖饮料和儿童中期哮喘”一文中,研究人员报告了1068对参加Viva项目的母子。Viva项目是一项位于马萨诸塞州东部的纵向研究,旨在寻找改善母亲和孩子健康的方法。
“以前的研究已经将摄入高果糖玉米糖浆加糖饮料与学龄儿童的哮喘联系起来,但关于早期发育过程中接触果糖何时会影响后来的健康,信息很少,”哈佛医学院和哈佛朝圣者卫生保健研究所的高级研究员、该研究的主要作者谢丽尔·l·里法斯-希曼公共卫生硕士说。
在怀孕的前三个月和中期,参与研究的母亲们完成了关于食物和饮料消费的问卷调查,包括常规的苏打水和水果饮料。当她们的孩子进入幼儿期(3.3岁)时,母亲们完成了另一份调查问卷,报告她们的孩子食用各种食品和饮料的情况,包括普通的苏打水和水果饮料。根据这些反应,研究人员计算了果糖的摄入量,并根据含糖饮料和果糖摄入量的四分位数分析了结果。
作者写道,研究果糖的摄入量很重要,因为它是总糖摄入量的主要来源,可能对呼吸道有特殊影响。
儿童中期的哮喘是由母亲报告医生的哮喘诊断,加上过去一年的喘息或哮喘药物使用情况来确定的。
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研究发现:
在儿童中期,19%的儿童患有哮喘。
含糖饮料和果糖含量最高的母亲当考虑到孕前体重、年龄、种族/民族和其他可能影响结果的因素后,怀孕期间的摄入量比最低四分之一的人的中期儿童患哮喘的可能性分别高出63%和61%。上下四分位数之差为a大约是每天2杯对0杯含糖饮料以及每天46克对21克果糖。
果糖含量最高的孩子在调整了母亲含糖饮料的摄入量后,儿童早期的摄入量比最低四分之一的人在儿童中期患哮喘的可能性高64%,在调整了儿童中期的体重后保持不变。上下四分位数之差为a大约是每天44克和15克的果糖。
作者指出,其他研究发现了肥胖和哮喘之间的联系,以及含糖饮料和高果糖摄入增加哮喘风险之间的联系。他们写道,最近的研究表明,除了通过肥胖增加哮喘风险外,果糖本身还可能导致肺部炎症。
研究的局限性包括观察性研究不能显示因果关系,研究参与者大多来自较富裕的家庭,因此研究结果可能无法推广到社会经济上处于不利地位的家庭。
不过,里法斯-希曼说,“在怀孕期间和儿童早期避免大量摄入含糖饮料可能是降低儿童哮喘风险的几种方法之一。”
